La Fiesta del Moncholo del Río Salado es una celebración popular que se lleva a cabo en Angeloni, una pequeña localidad en la provincia de Santa Fe, Argentina. Esta fiesta tiene como principal atracción la pesca del moncholo, un pez típico de los ríos de la región, especialmente del Río Salado, que es conocido por la pesca en la zona.
Durante esta fiesta, los habitantes y visitantes se reúnen para disfrutar de diversas actividades relacionadas con la pesca y la gastronomía, donde el moncholo es el protagonista principal. El evento no solo resalta la pesca y el disfrute culinario, sino también la cultura local de Angeloni y sus alrededores. A lo largo de la fiesta, se realizan competencias de pesca, actividades recreativas, shows, y exposiciones de productos regionales. Es una oportunidad para que los turistas conozcan más sobre las tradiciones del lugar, disfruten del paisaje y participen de una experiencia auténtica.
Además, la fiesta promueve el encuentro comunitario y la preservación de las tradiciones de la pesca artesanal, un aspecto importante de la identidad de esta región santafesina.