La capacitación estará a cargo de agentes técnicos del Ministerio de Desarrollo Productivo de la provincia y SENASA
Regional Santa Fe, y tiene como objeto la actualización sobre implementación BPA, BPM y registro sistema SUR y SITA
para salas de extracción de miel según requerimientos normativa vigente SENASA.
Durante la jornada se van desarrollar las actualizaciones en referencia a implementación de las Buenas Prácticas Apícolas que inciden sobre la inocuidad del producto miel y cera en las salas de extracción. Además, se realizará un repaso con relación a a implementación del manejo integrado de plagas y procedimientos estandarizados de limpieza como base de las buenas prácticas de manufactura en las salas. Cabe destacar que se realizarán prácticas sobre el registro en
libro de movimiento y sistema de trazabilidad apícola (SITA).
La propuesta se dictará en Reconquista, Sunchales y Casilda, de acuerdo al siguiente detalle:
Sunchales, SEF-S-2014 titular Octavio RE, Zona rural s/n – Jueves 14 de noviembre de 9:30 a 16 horas.
Casilda, SEF-S-2007 titular Municipio Casilda, SALA EXT. MIEL COMUNITARIA «SAUL MENENDEZ» República Argentina 225 – Jueves 21 de noviembre de 9:30 a 16 horas.
Reconquista, SEF-S-1010 titular Rodrigo MUCHIUT, CALLE 44 Nº 3950 – Jueves 28 de noviembre del 2024 de 9:30 a 16 horas.
Por dudas o consultas dirigirse a apicultura@santafe.gov.ar