| Proyecto Nº 265 – Acta Nº 7 – 2024 |
| El egresado estará capacitado para pre-elaborar preparar presentar y conservar toda clase de productos de la pastelería aplicando las técnicas correspondientes consiguiendo la calidad y objetivos económicos respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. También tiene una base de conocimientos en elaboración de productos básicos de chocolatería panadería y heladería. |