Registros notariales
Los registros y protocolos notariales son propiedad del estado y no pueden crearse ni variarse sino es por ley.
En ellos, el escribano es el funcionario público que redacta conforme a las leyes, los actos y contratos que le son encomendados, así, da carácter de autenticidad a los hechos, declaraciones y convenciones que se desarrollan, formulan o exponen ante él cuando es requerida su intervención.
La designación de los escribanos con registro es efectuada por el Poder Ejecutivo previa realización de un concurso de antecedentes y oposición, que comprende un examen y una entrevista entre aquellos profesionales que se inscriban en el mismo.